Ручеёк |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Ручеёк » Бережок (основной разговор) » Уже Весна катит в глаза - 2019
Пы-Сы: опять обманули. Сильный ветер и яркое солнце.
Тогда ближе к вечеру буду прыскать. Смешаю сейчас, чтоб настоялось как следует.
И вот собираюсь печь кулич. В первый раз в жизни. Нашла рецепт на 2 яйца (лучше бы на 1), кто его есть будет?
Но какая-то назойливая мысль - «испеки!»
Нужно следовать. Для этого есть наверняка причина.
Есть я в Твиттере, раньше много там писала, сейчас больше просто читаю.
Соснину скучно, наверное, без скандалов и эксцессов - так для этого полно других площадок.
Какая то погода неестественная. Непривычная
Да, жалко. Вроде супер погодка, но самочувствие поганое, ой, поганое...
Да, жалко. Вроде супер погодка, но самочувствие поганое, ой, поганое...
У меня мама в дурном состоянии вчера и сегодня... Звоню - лежит....
Я тоже еле живая. Прям сговорились все.
Поняла, в чем дело - ветрище. Я, как Салимушка - при ветре всегда никакая.
Готовлю кулич, первый раз в жизни. Волнуюсь, ибо даже маленькую порцию срезала вдвое - сколько мне того кулича нужно (вообще не нужно, если честно - не люблю; но сама приготовила апельсиновые цукаты и замочила сухую вишню в Амаретто, вдруг меня это сподвигнет? Изюм точно нет. Фуфу.)
Стараюсь думать хорошее, чтобы все получилось. Ну, а если не получится - утешу себя тем, что хоть попыталась. Ибо первый раз в жизни (я уже писала) навязчивая идея спечь кулич.
А на Пасху запеку ветчину. Промазанную вареньем - еще не решила, абрикосовым или брусничным. Или еще чем-нибудь. Пока жду опару, есть время подумать.
С молодой картошечкой будет, с укропом, маслом и чесночком.
Но это все - планы. Зная меня, завтра лень станет.
Готовлю кулич, первый раз в жизни. Волнуюсь, ибо даже маленькую порцию срезала вдвое
Маленький хорошо пропекается. Это большой может остаться сырым внутри. А больше там нечему не получиться.
Ведь, вкуснота одна.
Твоими молитвами, Салимушка. Спасибо.
Опара хорошо поднялась! Начинаю взбивать белки. Боюсь - у меня это дело так себе получается...
Начинаю взбивать белки. Боюсь - у меня это дело так себе получается...
Тут нужно только терпение. Взбивай да взбивай.
Пусть все получится, Юлечка!
Пишут, что дождь завтра. Уже полив очень нужен. А водопровод еще не включили. Поливаю по чуть-чуть, а надо бы побольше.
А еще заморозок обещают.
Взбились!!!! Идеально!!!!
Девочки, СПАСИБО!
Взбились!!!! Идеально!!!!
Девочки, СПАСИБО!
Я тоже говорю спасибо Станкевичу (которого в политшоу, напротив, терпеть ненавижу), он помогал мне обрезать виноград. 
Сальмонелез на горизонте. Все время лопаю тесто. Очень вкусное получилось.
В консистенции не уверена. Имхо жидковатое. Но больше муки добавлять боюсь - и так больше, чем по рецепту.
Уже будет, как будет. Приготовила формочки. Два уже вряд ли. 3 маленьких.
Оно подошло? Когда подходит, насыщается воздухом, тогда становится менее жидким. Но изначально растекаться не должно. А если пи этом нежной консистенции, то будет пышным и воздушным.
Нет, не растекается. Консистенции мягкого масла, чуть плотнее. От стенок отлипает. Подходит хорошо.
Я много цукатов буду добавлять, так что плотнее будет.
Глупостями вы, барышни, занимаетесь. Взял батон, отчекрыжил от него большой кусок, намазал маслом погуще — вот тебе и кулич.
Нет, не растекается. Консистенции мягкого масла, чуть плотнее. От стенок отлипает. Подходит хорошо.
Я много цукатов буду добавлять, так что плотнее будет.
То, что надо. Зачем тебе плотнее? Цукаты вряд ли плотнее сделают, они же не склеивают, наоборот. Просто масса увеличивается. И становится интереснее.
Глупостями вы, барышни, занимаетесь. Взял батон, отчекрыжил от него большой кусок, намазал маслом погуще — вот тебе и кулич.
А сверху шмат докторской довоенной колбасы, хороший ломоть российского сыра... и намазать советской сгущенки. Мечта.
Глупостями вы, барышни, занимаетесь. Взял батон, отчекрыжил от него большой кусок, намазал маслом погуще — вот тебе и кулич.
Вовочка, никогда не делала, но недели две как будто кто-то подталкивает. Я вообще не ем куличи, всегда покупала один маленький, а потом все равно выбрасывала.
А в этом году - как наваждение.
Я понимаю, что прозвучит ку-ку, но у меня чувство, будто Мама с Папой просят. Они очень любили куличи.
Вот я и перестала сопротивляться.
————
Получилось таки 2; но на половину баночки, а не на 1/3, как я планировала. Третья никак не получалась.
Надеюсь, будет не слишком плотный.
Ну, все. Отправла в духовку. Держу кулачки - духовка у меня аэро, вообще-то все отлично готовит, но выпечку пробую впервые.
Ну, все. Отправла в духовку. Держу кулачки - духовка у меня аэро, вообще-то все отлично готовит, но выпечку пробую впервые.
Удачи! Пусть все получится!
А сверху шмат докторской довоенной колбасы, хороший ломоть российского сыра... и намазать советской сгущенки. Мечта.
Вооот, «товарищ понимает!» ©
Спасибо, Иголочка.
Вы меня очень поддержали сегодня, спасибо вам! Очень нервничала - сказывается перфекцонизм; стараюсь себя отучить, получается не очень. Все чешется на нервной почве.
Хотя мелочь, по большому счету - ну, не получится, и что?
Уже запахло.
Пахнет вкусноооооо!!!
Ну, все. Отправла в духовку. Держу кулачки - духовка у меня аэро, вообще-то все отлично готовит, но выпечку пробую впервые.
Следи, чтобы не сгорело. И все будет ОК.
Вооот
Господи... когда-то я могла такое есть.
А сейчас мне таджики привезли сумаляк - туда сахар не кладут. Но я такой сладости смогла проглотить 2 чайные ложки. Надолго хватит)))
Следи, чтобы не сгорело. И все будет ОК.
Ну вот и первая проблема случилась. Сильно зарумянились, а из-за того, что аэродуховка - ничем прикрыть не получается (стягивает сверху).
Кое-как приспособила фольгу но, кажется, пока возилась - они опали.
Ну и ладно. И такие сожру, судя по количеству поглощенного теста.
Уже запахло.
Пахнет вкусноооооо!!!
Теперь главное — не обжечь язык и губы, когда накинешься на готовое.
Ну и ладно. И такие сожру, судя по количеству поглощенного теста.
Вы здесь » Ручеёк » Бережок (основной разговор) » Уже Весна катит в глаза - 2019
