Не клевещи, очень аппетитно выглядит.
Вот так бы взял, отхреначил толстенный ломоть, густо намазал его шоколадным маслом и с горячим сладким чаем употребил бы внутриутробно! Почавкивая и похрюкивая от удовольствия...

Замечательно, Юлечка!

Так не честно мерси, необходимо показать товар в разрезе, а еще лучше в динамике т.е. видео нажимание на хлеб, а там что мы можем сказать?

Вот это совсем другое дело, тут продукт изображен в двух плоскостях и в разрезе, можно получить более полную картину о его качестве.
Рад за вас и удачный опыт.

Отлично!

Это   кусочки лука поджаренные.  Выраженного вкуса лука в хлебе, к счастью, не чувствуется. Лучше вообще без лука,  но с кунжутом.

А я как раз следующий собираюсь именно с луком и чесноком делать, а может даже с тмином. Только я не буду в тесто добавлять, а на этапе свёртывания пласт намазать; тогда на корочку не попадёт и останется внутри. Очень вкусно лук с маком, но у меня нет мака.

Сегодня с трудом себя остановила. Характер такой: если что-то не получается, бьюсь, пока не получится. Но заставила себя другим заняться - нечего частить, нужно продумать, что именно было не так.

Думаю, в следующий раз всё-таки опару поставить, и муку добавлять потихоньку. Я сразу сказала - что-то уж очень крутое тесто получается.

А сама тем временем слопала почти все Пьяные Какашки Картошки. Вот они получились ну ОЧЕНЬ вкусные. Скоро придётся повторять, и я уже задумала делать их с сушёной вишней, замоченой в коньяке.

Поверьте - чеснок лучше вприкуску. Лук добавьте, он вкус не портит, а вот чеснок навредит. Хотя для эксперимента можете сделать.

Я у себя  такой рецепт нашла, по нему делала.

... приготовление хлеба по методу Похлебкина.
Рецепт нравится мне тем, что он очень простой. Вы всегда сможете его испечь без какой-либо мороки и долгого замеса теста.
Сразу обозначу, что хлеб Похлебкин советует делать не в виде стандартных и привычных нам буханок, а в виде лепешек.
Продукты
30 грамм свежих дрожжей или заменяете маленьким пакетиком (10 грамм) сухих дрожжей;
1 крупная луковица;
Треть стакана растительного масла;
Стакан воды;
Щепотка соли;
Мука (сколько не указываю, так как по рецепту она сыпется на глаз, пока тесто не станет таким густым, чтобы из него можно было лепить лепешки).
Приготовление
1. Дрожжи заливаем половиной стакана теплой кипяченой водой, добавляем пару столовых ложек муки, перемешиваем и оставляем минут на 10 до появления охапки пены.
2. Мелко нарезаете луковицу. Можно измельчить мясорубкой или блендером.
3. Заранее включаете духовку нагревать до 180 градусов.
Добавляете к дрожжевой массе оставшуюся воду, растительное масло, щепотку соли и измельченный лук. Перемешиваю. После на глаз сыплю муку. Сыплю до состояния мягкого и густого теста, не успевшего перейти в состояние "крутое". У меня получается вот такое тесто.
4. Леплю колобки размером с крупное яблоко, после расплющиваю их и укладываю на противень, застланный бумагой, смазанной растительным маслом. На поверхности лепешек делаю надрезы ножом.
5. Отправляю духовку на 15 минут. Время приготовления может зависеть от особенностей вашей духовки. По легкой румяной корочке можно понять готовы или нет. Можно проткнуть спичкой и посмотреть сухая ли она.
На разломе

Внешне хлеб может показать неказистым, но по факту очень вкусный, с потрясающей луковой ноткой. При желании, в тесто можно добавить тертый сыр. Заменить лук сыром или совместить сыр и лук.

Я никаких колобков не лепила - сделала одну большую плоскую лепешку - она поднялась хорошо.

Отредактировано lucy (2020-04-26 22:39:43)

Я для начала освою этот рецепт, а потом посмотрю - увлекусь ли. Я искала предельно простой, чисто перебиться, если вдруг что. Мне печь хлеб вообще смысла не имеет на себя одну. Это если семью побаловать - тогда да. А мне одной буханки недели на 2 хватает. Замораживаю часто, портится очень.

Я потому и покупаю чаще всего маленькие булочки. Причём даже не стандартные, а «мини», вполовину стандартных. Я действительно очень мало хлеба ем.

А за чем тогда сковородки и кастрюли заводить? Вот где соблазн вкусняшек...

Кастрюли вовсе не для этого. А шоб на башку надеть и - на майдан!

хлебопечка продвинутая кастрюля, многофункциональная

Ура! Держим и ждем!

В артиллерии это нормальная пристрелка: недолёт/перелёт/точное попадание!