Люча. С финки нельзя так разговаривать с нами!На рыбную тему. Я иногда ездил к вам не день-два только поесть нормальный рыбы..

Да, уж!!! Дорогущая, есть.

В районах ближе к морю, наверняка есть рыба.
Но у нас вокруг озера, рыбный рынок, есть, но туда только на машине.
Самому ловить можно только по лицензии, я у мужика с этой лицензией, карпа свежего покупаю.
Две, рыбины, примерно 5 кг, стоило 20€. Так я ее в морозилку и через три дня достаю кусманы.

Отредактировано Tartila (2013-07-31 00:26:16)

а вот и рыбка.осетр фаршированый

да.на новый год.рецепт слямзила с интернета,потому как осетров до этого испробовать не приходилось.как раз там на хаканиеми покупали на рынке.очень понравился,скажу я вам.вкус необычный.
вот рецепт,если интересно.
Осетр фаршированный.

Чтобы приготовить фаршированного осетра, нам понадобятся осетр, триста граммов филе семги, пятьдесят граммов сливок, одно куриное яйцо, перец и соль.

Приступим к приготовлению фаршированного осетра. Зачищаем осетрину по бокам и на животе, это довольно легко будет проделать солью (засыпать ее на рыбу и продержать несколько минут), потом хорошенько протереть.

Удаляем из рыбы хребет и вытаскиваем шнур, вытираем насухо осетрину. Приготовим фарш – взбиваем в блендере яйцо, сливки, семгу, специи. Фаршируем массой нашу рыбу, аккуратно зашиваем рыбу нитками или просто перевязываем нитками. Ставим противень с рыбой в духовку на один час. С приготовленной рыбы снимаем нитку, перекладываем рыбу на блюдо и украшаем на ваше усмотрение.

В качестве украшения можете положить на рыбу королевские креветки, обжаренные с солью, укропом и перцем на масле, а в самом конце добавим чеснок.

Буржуи рыбные финские. Мне совсем плохо стало. Зря Ленин свободу вам дал.

у осетра очень плотная кожура.это не так легко сделать,если солью не посыпать.шнур внутри у рыбы.его не пропустишь.сразу поймешь что это такое.вдоль хребта идет.нет,там ничего не отваливается.по вкусу и не совсем рыба и не совсем мясо.обьедение в общем.жаль не большой был.дорогой зараза.

хребет-ножом для рыбы подрезать.все просто ватсон

Отредактировано Светлана (2013-08-03 20:45:40)

я скоро от вашего юмора упаду.акулы дома у вас водятся,я так понимаю?

Ой, что-то вспомнилось, как муж ловил из байдарки на дорожку... Я, само собой, гребла, сидя в носу лодки. Само собой, не так 
Но это все ничего.
Самое ЧЕГО началось, когда он-таки поймал щучку и кинул ее мне в нос, в ноги.
Она, само собой прыгала, как необъезженный ишак и клацала - там в закрытом байдарочьем носу, из которого не сразу голыми ногами и вылезешь! - ЗУБАМИ.
Отож я орала...