Ручеёк |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Ручеёк » Бережок (основной разговор) » Все о вкусном (продолжение темы "День еды")
Какой ты молодец!
Да вообще. Приятно смотреть даже.
Девушки, это не я молодец. Это призрак голодной смерти маячит передо мной постоянно.
Бюджет мой не будет трещать только в том случае, если я буду сам готовить. Ну и опять же - чтобы не питаться сухомяткой и покупными пельменями.
На картинке, кстати, процесс приготовления некоего подобия гуляша. Получается очень вкусно.
это не я
А кто же борется с энтропией? Может быть Пушкин?
В тягостных раздумьях - что бы такого съесть, чтобы похудеть? - вспомнила, что в холодильнике томится сельдерей!
Не очень хокку, но все-таки.
Кошка, нюхнув сельдерей - прикрыла глаза отшатнувшись - фыркать сочтя неприличным...
А я в выходные от плиты не отхожу - готовлю впрок, чтобы можно было и в обед прибежать домой, и вечером приползти, и было что поесть
Аэрогриль-то используете? На нём можно очень вкусные веши готовить - у меня есть, я знаю.
Аэрогриль-то используете? На нём можно очень вкусные веши готовить - у меня есть, я знаю.
Конечно!
Очень занятная штука. И полезная.
Я, конечно, вашу ветку про жратву игнорирую.
Но тут несчастный случай.
Второй день готовлю свиную лопатку уже подготовленную из дикси.
Написано при 100 С в духовке 1.5 часа.
Вчера клиент не дошел до нужной кондиции.
Сегодня пришел поставил на 140 С для надежности, час печется, покрылась коркой, стигматами, но если нажать вилкой идет кровь.
Что делать?
Вынимать?
И как определить готовность?
Что делать?
Вынимать?
И как определить готовность?
Вспомнить древний студенческий принцип: горячее сырым не бывает!
Вспомнить древний студенческий принцип: горячее сырым не бывает!
Так, первый глумист пошел, заход качественный, я оценил.
следующий...
Бедный кицик.
А запах-то наверное вызывает слюноотделение.
Я тебе помочь не могу, я ещё тот кулинар. Но свинину с кровью я бы не стала есть.
Я думаю (только предположение), что надо сделать температуру поменьше и ещё подержать.
Бедный кицик.
А запах-то наверное вызывает слюноотделение.
Я тебе помочь не могу, я ещё тот кулинар. Но свинину с кровью я бы не стала есть.
Я думаю (только предположение), что надо сделать температуру поменьше и ещё подержать.
Ну да там насовали ароматизаторов, я тут хвостом виляю около духовки, но стремно пока вынимать))
Короче 1.5 часа при температуре 140 С прошло, вынимаю, если чо дожарю на сковороде.
О! а может я её не ту полку засунул доделываться.
На нижнюю, а там температура же ниже-же!
Наверное так.
Получилось, видимо продукт и технология приготовления разработаны по принципу защиты от дураков
Приятного аппетита.
Получилось, видимо продукт и технология приготовления разработаны по принципу защиты от дураков
Вообще-то надо приноровиться к духовке. Даже опытная хозяйка с новой духовкой не сразу получает нужный результат.
Ты практикуйся почаще, потом будешь запекать на автомате.
На картошке тренируйся - порежь картофелины половинками, разложи на противне, соль, специи, кусочек масла на каждую и на полчаса.
Вилочкой пробуй.
Вкуснятина и духовку освоишь, где что как печет.
Приятного аппетита.
Половину схомячил за 15 минут, а готовка в интеграле заняла больше 3-х часов.
Ну буду в след раз уже опытней.
Половину схомячил за 15 минут, а готовка в интеграле заняла больше 3-х часов.
Во-во. Поэтому и не люблю готовить.
Впрочем, я вообще домашнее хозяйство не люблю.
Какая-то пустая трата времени.
Вот, например, пылюка. Только всё натрёшь-намоешь, а пыль опять повсюду. Тьфу.
Во-во. Поэтому и не люблю готовить.
Впрочем, я вообще домашнее хозяйство не люблю.
Какая-то пустая трата времени.Вот, например, пылюка. Только всё натрёшь-намоешь, а пыль опять повсюду. Тьфу.
Ой, это тоже беда - у меня окны на проспект выходят.
Тебе хорошо, у тебя прислуга есть, а папе где прислугу найти?
В моем возрасте любовь стоит дорого
Ой, это тоже беда - у меня окны на проспект выходят.
Тебе хорошо, у тебя прислуга есть, а папе где прислугу найти?
В моем возрасте любовь стоит дорого
Да. Это проблема. Понимаю.
С помощницей (не люблю слово прислуга. Она не прислуживает, а работает), конечно, легче.
Да. Это проблема. Понимаю.
С помощницей (не люблю слово прислуга. Она не прислуживает, а работает), конечно, легче.
А мне нравится термин "прислуга", в частности, так называется, например, часть боевого расчета артиллерийской гаубичной установки большого калибра.
часть боевого расчета артиллерийской гаубичной установки большого калибра.
Ну у меня в квартире пока ещё не так всё запущено)))
Я, конечно, вашу ветку про жратву игнорирую.
Но тут несчастный случай.Второй день готовлю свиную лопатку уже подготовленную из дикси.
Написано при 100 С в духовке 1.5 часа.
Вчера клиент не дошел до нужной кондиции.
Сегодня пришел поставил на 140 С для надежности, час печется, покрылась коркой, стигматами, но если нажать вилкой идет кровь.
Что делать?
Вынимать?
И как определить готовность?
Вероятнее всего рецепт прочитан (или написан) неправильно. Не 100 градусов, а 180 градусов должно быть и на средней полке. Если есть конвекция - включить! 45 минут и всё готово!
Вероятнее всего рецепт прочитан (или написан) неправильно. Не 100 градусов, а 180 градусов должно быть и на средней полке. Если есть конвекция - включить! 45 минут и всё готово!
Видимо, да, Сергей.
Или я невнимательно прочел инструкцию, перепутал параметры приготовления.
Первым делом я её стер с упаковки, как они сказали, чтобы засунуть в духовку на стадии приготовления..
С конвекцией есть такие два режима, не знаю зачем они, если Вы поясните - буду благодарен
С помощницей (не люблю слово прислуга. Она не прислуживает, а работает), конечно, легче.
Арина, так ты ещё и капиталистка?! Эксплуататор человека человеком?!
Арина, так ты ещё и капиталистка?! Эксплуататор человека человеком?!
Она жирует за счет нашего пролетарского тела.
И нет ей прощенья.
Арина, так ты ещё и капиталистка?! Эксплуататор человека человеком?!
Не-не-не. Всё по честному. Человек работает и получает за это нормальные деньги.
Причём заметьте - абсолютно легально. Через агенство по найму. Все налоги платятся.
Раз я не могу что-то делать по дому, это делает более квалифицированный в этих вопросах человек.
Я же в свою очередь этот труд оплачиваю из своих кровно заработанных, которые я в свою очередь тоже получаю за свои другие умения и знания.
Так что никакой эксплуатации.
И я считаю, что гораздо больше принесу пользы, не отвлекаясь на домашнюю работу, в которой я абсолютный ноль.
И, самое главное, муж не против. Для меня это очень важно.
Она жирует за счет нашего пролетарского тела.
И нет ей прощенья.
Не разжигай, кицик. Иди свининки ещё поешь.)))
Не разжигай, кицик. Иди свининки ещё поешь.)))
Не можу уже... лежу на спине как майский жук и не могу повернуться
С конвекцией есть такие два режима, не знаю зачем они, если Вы поясните - буду благодарен
Вероятнее всего один с грилем (такие маленькие треугольчики наверху остриями вниз), а второй без гриля с общим нагревом.. Режим с грилем нужен для инфракрасного негрева сверху, чтобы румяную корочку создать, например.. А второй режим просто для равномерного нагрева со всех сторон - гоняетсягорячий воздух и обдувает равномерно. Лучше готовить в фольге или в сециальных рукавах для запекания для начала. Меньше вероятности что-то сжечь или пересушить.
Вероятнее всего один с грилем (такие маленькие треугольчики наверху остриями вниз), а второй без гриля с общим нагревом.. Режим с грилем нужен для инфракрасного негрева сверху, чтобы румяную корочку создать, например.. А второй режим просто для равномерного нагрева со всех сторон - гоняетсягорячий воздух и обдувает равномерно. Лучше готовить в фольге или в сециальных рукавах для запекания для начала. Меньше вероятности что-то сжечь или пересушить.
Спасибо большое, еще в инете почитаю для моей духовки режимы.
Похоже, в панике я перепробовал все режимы, включая и конвекцию, но это всё было спорадически)
Вы здесь » Ручеёк » Бережок (основной разговор) » Все о вкусном (продолжение темы "День еды")
