А мне больше нравится кабачки без всякого бития молоточками, нарезать на тонкие дольки, обвалять в муке со специями и на сковородку...
А еще аладушки из кабачков, потереть кабачки на терке и смешать с мукой и жарить как оладушки.

Не помню, обычно оладушки делает жена, а я дегустирую. Но наверное яйца добавляет, а кабачки это по сути жидкость на 99%

А я люблю без муки. Но все равно не худею!

В аладушках тертые кабачки вообще не заметны

Я кромсаю кабачок и тушу без масла. И с ними могу потушить купаты.
Вот, такой я изврат))))))))
Самое смешное, мне нравится.

А потом могу в это благолепие добавить замоченные и порезанные китайскую вермишель из бобов и морскую капусту. С ложкой лимонного сока.
Но чаще такое добавляю в так же приготовленную капусту. Вместо купат (из индейки) иногда бросаю в кастрюлю просто мясо индейки.
Но чаще мясо съедают кошки. Купаты им нельзя.

А я безделья не боюсь, а вот труд побаиваюсь

Лень двигатель прогресса.

Иначе бы человечество до сих пор жило собирательством плодов и кореньев, не придумай от лени орудия труда и охоты.

Я тут... кта.. икс пиримент провёл...

С готовым замороженным тестом (дрожжевым) "Морозко" называиццо

А делор так было: Осталось у меня кусок говядины отварной Решил я пирожки испечь. Но, когда провернул, оказалось мало. Сварил риса. Но... тогда его много получаиццо. Я часть его пустил с отварнвми белыми грибами. И вот две начинки. А с тестом возиться ужас как не хочется - жара дикаяч была в тот день. Вспомнил, что в нашем магазине видел какое-то тесто. Думаю - "А... хрен с ним... что-нибудь да выйдет!" В общем - сгонял в магазин и притащил брусок замороженного теста (1 кг). Положил на стол и стал наблюдать - а что выйдет? Полтора часа прошло (как там написано), но, практическиЮ, никакихь изменений. А вот через три часа этот пакет пухнуть начал всё сильнее и сильнее. Через 4 часа вывалил тесто на силиконовый коврик. Так... на ощупь хорошее и к рукам не липнет. В общем - хватило на 32 маленьких пирожка (2 противня) и они после лепки ещё подошли. Запекал при 180 градусах 20 минут. Нормальные пирожки получились... румяннькие.

Так... на мой вкус, ещё в такое тесто нужгно масла сливочного растопленного добавить и ванилина чуточку,ю а так... вполне нормальное тесто.. Там ещё и слоёное того же производителя продаётся - надо попробовать.

Отредактировано Сергей Ильвовский (2020-07-11 00:04:26)

Я тут тоже извращалась с  замороженным тестом. Купила  слоёное  замороженное тесто и сыр сулугуни. Раскатала тесто, на него пластинками положила сыр, сверху накрыла другим листом, края защипала,  потом  переложила на доску, всё это заморозила. Когда поехали за город, взяла сумку-холодильник, туда шашлыки и этот мой "хачапур".  Там положила на решетку и на мангале с двух сторон пожарила до румяной корочки. Вкус - балдёж!

ацки захотелось  рассольника.   но вот незадача за зиму огурцы превратились в склизкое нечто.  зеленые помидоры пережили   Зиму и весну  лучше.а. один раз живем... порезал  помидорки.   а ничо не хуже   огурцов получилось даже лучше.

сыроедение это  продвинуто и  модно.