Тут имеет значение и сорт, и обработка. Дачники приносят летние яблоки, которые не лежат. А зимние сорта созревают тогда, когда уже почти все съезжают с дач. Часто много яблок просто валяются в садах и даже по улицам. А то остаются красными шариками на деревьях, к весне превращающимися в коричневые.

Антоновка так и хранилась.
А у другой бабушки были (еще в начале прошлого века) такие яблоки, которые вкусными становились только после мороза. Их складывали в ледник.

А пить некому. Мужики не любят, а тетки или на машинах, или только сухое.

Но у нас пить некому. На день рождения для соседок делала наливку по их же рецепту с черной смородиной.  Потому что знаю, они это любят.

Не, птичкам оставляю на зиму.

Это как "белорусские креветки"? 

Как говорится, Ура!!!!, получилась, получилась пастила... И во всем виновата Иголка, это она навела меня на крамольную мыслю, что электросушка у меня неправильная. Оказалось что да, электросушка маломощная, всего 300 ватт, но дело даже не в её маломощности, а в том, что она еще до кучи очень энергозатратна, ибо в рекомендованной Иголкой электросушке стенки поддонов термоизолированы, т.е. в продвинутых электросушках используют принцип термоса.
Процесс пошел когда я свою электросушку "утеплил" банным полотенцем, оставив свободными отверстия для доступа воздуха. Ну еще одно "ноу-хау", вместо поддонов для пастилы... бумага пергамин с силиконовой пропиткой, оказалось очень практично, ничего не прилипает, ничего смазывать не надо, и главное многоразовость....

А жена нос воротит по привычке, что бы я не сделал кулинарного, всё ей не так, зато её кулинарные шедевры я просто обязан хвалить и восхищаться, иначе скандал и обиды. Эх жаль, что плохо она разбирается в технике, а то жизня моя была как в раю, чё сломалось или не фуричит, не беда, жинка починит...

Размешать нужное количество крахмала в небольшом количестве! холодной воды, потом тонкой струйкой вливать в кипящий кисель, одновременно его хорошенько размешивая. До загустения.
Количество крахмала по желанию - кто любит резать кисель на куски, кто пить))))

Сергей, вы удивительный человек! Не каждая женщина так умеет. А умеет, так, ленится. Надо с вас брать пример. Хотя бы частично.

Не "будешь", а уже кабачок нарезан дольками, лимон порезан, облепиха протёрта с сахаром, всё вместе в ёмкости стоит, засыпанное сахаром и настаивается. Вечером, когда всё взаимным вкусом-ароматом пропитается, тогда и сварю Посмотрю - может что добавить нужно, ванилин, например или корицу?