Варится бульон из куриной грудки. Параллельно - рис в пакетике. На сковородке (глубокой) пассируется рис с морковкой.
Моются овощи, зелень, очищается чеснок.
Сваренная грудка вынимается, нарезается кусочками. Половина - обратно в бульон, в котором уже заправлена и почти сварилась вермишель или лапша. Туда же часть заправки из сковородки.
В сковородку - сваренный рис и остальные кусочки грудки. Потомить или слегка обжарить. Добавить чеснок - по вкусу.

Зелень порывается руками в готовые блюда. Овощи есть лучше ненарезанными - так быстрей, проще и полезней.

Отредактировано САЛИМА (2013-08-10 13:50:27)

Берётся большой кусок безкостного мяса, лучше свинина, режется на мелкие кусочки, всё это кладётся на сковороду, чуть чуть политую маслом. Обязательно сверху посыпать солью, потом залить водой и поставить на слабый огонь. Тушить минут 15, пока вода не выкипит. Можно и 10 минут. За это время нарезать овощи: помидорчики, огурчики, сладкий перец, зелень, выложить все эти овощи в большое блюдо и опять же слегка посолить. Рядом нарезанный хлеб положить. Готовое мясо вывалить со сковороды на это же самое блюдо, и всё это сожрать. Потом всё это запить апельсиновым или виноградным соком из большой-пребольшой кружки и обязательно закусить плиткой горького шоколада.

Вместо свинины точно так же можно тушить и окорочка-бёдрышки, и куриные грудки, и печень-сердце-язык-желудок от любых животных... а вместо овощей можно использовать крупу: рисовую или гречневую. Только тогда надо чуть больше масла влить на сковороду и тушить рис-гречку вместе с нарезанным на мелкие кусочки мясом. Правда в этом случае 10 минут маловато будет, но за 15 минут крупа обязательно разварится, в самом крайнем случае - 20 минут. Только воды надо не жалеть при этом, следить, чтобы она раньше времени не выкипела, а как полностью выкипет, значит, еда готова.

А лучше всего одновременно съесть и мясо с рисом-гречкой, и овощи: помидоры, перец, огурчики...
А если баклажаны, то их тоже на сковородку, и пусть вместе с мясом там тушатся...

Ну и хрючево, блеа

Кста, тоже быстрый обед.
За минут 40 точно мона сделать. (делала их правда ещё в мае.)

Испекла блинчики из зеленых кабачков.

Просто ум отъешь 

Вобчем, на 2 больших кабачка ( зеленых, протерла на крупной тёрки их )
4 яйца, полстакана муки, соли по вкусу, 2 зубчика чеснока ( протёртого )

Всё как следует размешать и печь как блинчики.

Подавать со сметанкой.

Яичницу можно делать крестьянскую - обжарить, что в доме есть, залить яйцом (или смесью яйца со сметаной, молоком...)...
Потом посыпать сыром, полить слегка томатом, посыпать острым перцем... Затем запить вином...
Возможно, в результате, сметелив это чудо, потом вам будет худо... Но это, уж, потом.

Отредактировано САЛИМА (2013-08-23 15:38:21)