А чо там за пузан стоит в воде? Знакомый?

Понимаю. Никола сделал селфи

Никола, ты меня извини, но судя по селфи, у тебя явно как бы это сказать лишний вес для агрария. Где ты больше проводишь времени: за мотоблоком или за обеденным столом?

Ух, ты... Тебе в такой красоте нужен фотик с зуммером, чтобы приближать птичек. Вообще кайф будет.

А у меня конфуз случился, ранее я рассказывал, что буду делать сироп из одуванчиков... в процессе приготовления несколько раз переворачивал банку, что бы сироп скапливающийся внизу банки увлажнял верхние слои, вчера на ночь перевернул банку крышкой вниз, а утром глянул, сироп через крышку удрал из банки в тарелку, что то разлилось на стол. Не учел я, что приготовление сиропа похоже на квашение капусты, только вместо соли применяется сахар, но сока выделяется много... Сезон одуванчиков отошел, теперь я в банку добавил мяту...

Ну что бы ответить на все вопросы сразу погугли сама по этому поводу, вся информация как говорится в открытом доступе.
Я сироп использую вместо сахара, добавляя его в чай, кофе, молочку... Слишком много сахара в напитках я не люблю, одной чайной ложки вполне хватает. Но появляется новый легкий аромат чая, кофе. Сегодня утром попробовал сироп, в который вчера добавил мяты, на вкус напоминает конфетки карамельки типа "дюшес", а без мяты был бы легкий запах одуванчиков.
"квашение" сахаром одуванчиков, мяты и др. растений мне нравится тем, что не требуется  долгая тепловая обработка, при которой теряются многие полезные свойства растений как лекарственных средств и ароматизаторов. Сироп получается более концентированным, т.к. не требуется добавлять воды, а потом выпаривать излишки влаги. Даже без тепловой обработки типа пастеризации, т.е. не доводить до кипения, сироп в холодильнике хранится до следующего урожая, сейчас в холодильнике хранится небольшая баночка прошлого урожая.

Не поняла. Она зимой пасет коров? С какого перепугу?

У тебя скворечник просторней, чем у нас.